Услышите от гостей «а что это за соус, дай рецепт»
Узнаете, какой соус подходит именно вашему сыру или мясу, а не «первый попавшийся из магазина»
Приготовите жареный Халлуми и хрустящую Моцареллу уже в первый день
Бесплатный гастропрактикум
Домашние соусы
к сырам и мясным деликатесам
к сырам и мясным деликатесам
Нет спецоборудования
Думаете, что это ресторанная технология
Никогда не готовили соусы сами
{dataweb}
{DATETIME}
Этот практикум для вас, если...
Сможете готовить необычные домашние соусы и гастрономические подарки, которыми приятно удивлять близких и друзей — вместо очередных покупных наборов.
Вы любите дарить красивые подарки, сделанные своими руками
На практикуме вы не просто приготовите несколько соусов.
Вы научитесь понимать, какой вкус и текстура лучше всего раскрывают конкретный сыр или мясной деликатес — и сможете собирать собственные гастрономические сочетания.
Вы научитесь понимать, какой вкус и текстура лучше всего раскрывают конкретный сыр или мясной деликатес — и сможете собирать собственные гастрономические сочетания.
Соус может стать дополнительным продуктом к тому, что вы уже делаете.
Например: сыр + ягодный соус, мясные деликатесы + пряный фруктовый соус или готовый подарочный набор с несколькими вкусами.
Например: сыр + ягодный соус, мясные деликатесы + пряный фруктовый соус или готовый подарочный набор с несколькими вкусами.
Вы делаете или продаёте сыр и мясные деликатесы и хотите сделать свой продукт интереснее
Вместо привычных магазинных мёда, варенья, горчицы или готовых соусов вы сможете создавать свои гастрономические сочетания — с понятным составом и именно тем вкусом, который нравится вам.
Вы хотите перестать покупать десятки разных соусов и научиться готовить свои
Вы покупаете Бри, Камамбер, Пармезан, выдержанные сыры или делаете сыр сами — но чаще всего просто нарезаете его и подаёте к столу.
А ведь правильно подобранный соус способен полностью изменить впечатление от одного и того же сыра.
А ведь правильно подобранный соус способен полностью изменить впечатление от одного и того же сыра.
Вы любите сыр и хотите научиться подавать его как в хорошей сырной лавке
Хочется поставить на стол не просто нарезку, а сделать так, чтобы гости рассматривали тарелку и спрашивали:
«Какой необычный соус? С чем его лучше попробовать?»
«Какой необычный соус? С чем его лучше попробовать?»
Вы любите принимать гостей и хотите собирать красивые сырные и мясные тарелки
Программа практикума
Запечённый Бри с яблочно-луковым соусом с тимьяном
Приготовите яблочно-луковый соус с тимьяном и горчицей и запечённый Бри — сочетание, которое легко повторить дома и эффектно подать гостям
Поймёте, из чего складывается вкус действительно интересного соуса и как самостоятельно балансировать его под сыр, мясо или другую закуску
Узнаете, как один соус использовать в нескольких сочетаниях и создавать свои варианты закусок, сырных тарелок и гастрономических подач без необходимости каждый раз искать новый рецепт
Поймёте, из чего складывается вкус действительно интересного соуса и как самостоятельно балансировать его под сыр, мясо или другую закуску
Узнаете, как один соус использовать в нескольких сочетаниях и создавать свои варианты закусок, сырных тарелок и гастрономических подач без необходимости каждый раз искать новый рецепт
Жареный Халлуми, хрустящая Моцарелла и гастрономическая дегустация соусов
ПОДАРОК ЗА УЧАСТИЕ
Мини-сборник «5 эффектных закусок с сыром за 15 минут»
Поймёте, почему один и тот же сыр с разными соусами раскрывается совершенно по-разному и как использовать это при составлении сырных и мясных тарелок
Узнаете, как подбирать соус под вкус продукта: где нужна сладость и кислинка, где — острота, пряность или свежесть
Научитесь готовить несколько видов соусов и сразу тестировать их с Халлуми, Моцареллой и мясными деликатесами, чтобы видеть и чувствовать разницу в сочетаниях
Узнаете, как подбирать соус под вкус продукта: где нужна сладость и кислинка, где — острота, пряность или свежесть
Научитесь готовить несколько видов соусов и сразу тестировать их с Халлуми, Моцареллой и мясными деликатесами, чтобы видеть и чувствовать разницу в сочетаниях
Эксперт гастропрактикума
Дина Алимова
- Главный технолог Школы Алексея Сыровера.
- Дважды дипломированный мастер-сыродел.
- Технолог и главный сыродел на Сыроварне с обработкой более тонны молока в день.
- Лично отработала технологию более 250 сыров и кисломолочных продуктов.
Наши направления: сыроделие, производство колбасы и мясных продуктов, кисломолочная продукция, мороженое, торты, сырные конфеты, шоколадные изделия, хлебобулочные изделия, ПП-десерты — и теперь гастрономические соусы.
человек прошли обучение в нашей школе
дипломов государственного образца и сертификатов выдали нашим студентам
выпускников академии стали зарабатывать на любимом деле
1 000 000
2 500
67%
АЛЕКСЕЯ СЫРОВЕРА
АКАДЕМИЯ КРАФТОВЫХ
ПРОДУКТОВ
ПРОДУКТОВ
Сливочно-сырный соус с хреном – к языку, отварной говядине и запеченной телятине
Чимичурри – к жареной говядине и стейкам на углях
Пряный лук с тимьяном и зеленым яблоком к сырной тарелке
Медовая груша с шафраном к завтраку
Апельсин с розмарином и розовым перцем к сыру
Демиглас – к котлетам
Ваша будущая коллекция гастрономических соусов
- Гайд «Что приготовить к приходу гостей: 15 закусок за 20 минут»
- Шпаргалка «Что к чему подавать: таблица идеальных сочетаний соусов с сырами и мясными изделиями»
- Мини-сборник «5 эффектных закусок с сыром за 15 минут»
Зарегистрируйтесь на гастропрактикум и заберите подарки
Индивидуальный предприниматель
ИНН 505601899850
ОГРНИП 318774600292299
Сотников Алексей Сергеевич
359404, Республика Калмыкия, м.р-н Сарпинский,
с.п. Салынтугтунское, п Салын-Тугтун,
ул им Ю.Клыкова, д. 3, кв. 1
8 (800) 600-67-26 - узнать про обучение сыроделию
8 (800) 600-67-81 - заказать товары в интернет-магазине
info@syrover.com
Мы в социальных сетях:
